たことしょうがの焼きそば
467kcal
3.9g
材料（２人分）
しょうが…２〜３かけ
ゆでだこの足…60g
レタス…３枚
焼きそば用麺…２玉
オイスターソース…大さじ２
・サラダ油、塩、酒、しょうゆ
ゆでだこの足…60g
レタス…３枚
焼きそば用麺…２玉
オイスターソース…大さじ２
・サラダ油、塩、酒、しょうゆ
作り方
- しょうがは細切りにし、たこは薄切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
- フライパンに油大さじ２を熱し、焼きそば用麺を入れて焼く。両面に焼き色がついたら軽くほぐし、レタス、しょうがを加える。ふたをし、時々混ぜて蒸し焼きにする。
- レタスがしんなりしたら、たこを加えてほぐし混ぜ、塩小さじ1/4弱を入れて混ぜる。オイスターソースと、酒大さじ１、しょうゆ小さじ１を加え、よく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
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- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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- 日本人にはなじみの深い、うまみたっぷりのたこ。アジア諸国や、メキシコ、イタリア、スペイン…
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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