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梅しょうがの炊き込みご飯

新しょうがと梅の組み合わせが爽やか!

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梅しょうがの炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

578Kcal
梅しょうがの炊き込みご飯の塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2~3人分)

  • 新しょうが…50g
  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • 下味
  •  ・砂糖、酒、しょうゆ…各大さじ1
  • 梅干し…大1個
  • トマトのくし形切り…1/2個分
  • レタスの細切り…2枚分
  • …2合
作り方

作り方

1.

新しょうがはせん切りにする。豚肉は細切りにし、下味の調味料をもみ込む。

2.

米は洗って炊飯器の内釜に入れ、普通の水加減(約430ml)にし、1の豚肉、新しょうがと、梅干しをのせて普通に炊く。

米に新しょうがものせて一緒に炊く。辛みがやわらぐとともに、風味がご飯にも移っていっそうおいしく仕上がる。

梅しょうがの炊き込みご飯の作り方2


3.

炊き上がったら梅干しの種を除いて混ぜ、器に盛る。トマト、レタスを添える。

調理: 撮影:野口健志

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