にんじんとさつま揚げのごまあえ
時短でラク
102kcal
1.0g
5min
材料（２人分）
さつま揚げ…50g
にんじんのせん切り…1/2本分
黒すりごま…大さじ２
・塩、しょうゆ、砂糖
にんじんのせん切り…1/2本分
黒すりごま…大さじ２
・塩、しょうゆ、砂糖
作り方
- にんじんは塩を加えた熱湯でさっとゆで、水けをきる。さつま揚げは５mm幅の短冊切りにする。
- ボウルにごま、しょうゆ小さじ１、砂糖少々を加えて混ぜ、にんじん、さつま揚げを加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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