にんじんとじゃがいものカレー炒め
時短でラク
80kcal
0.3g
5min
材料(2人分)
じゃがいも…1個
にんじん…4cm
・サラダ油、カレー粉、塩、粗びき黒こしょう
にんじん…4cm
・サラダ油、カレー粉、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- じゃがいもはせん切りにして水にさらし、ざるにあけて水けをきる。にんじんはせん切りにする。
- フライパンに油小さじ1を熱し、にんじんを入れて炒める。しんなりしたらカレー粉小さじ1/4を加えてさらに炒め、カレー粉がなじんだら、じゃがいもを加えて炒める。じゃがいもがしんなりしたら、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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