モロヘイヤの白あえ

モロヘイヤの白あえ

水きりなしでなめらか

カロリー
128kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の白和え
ジャンル:
和風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

モロヘイヤ…1袋

あえごろも

 ・もめん豆腐…1/2丁

 ・白すりごま、みそ…各大さじ1

作り方

1.

モロヘイヤは葉を摘み、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、水けをしっかり絞る。

2.

ボウルにあえごろもの豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで潰し、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。モロヘイヤを加えてさっとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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