あじの和風おかずサラダ
時短でラク
148kcal
2.1g
10min
村田裕子さんのレシピ
酢みそだれでさっぱり！ 刺身用のあじにみょうがときゅうり、春菊を添えてサラダに
材料（２人分）
あじ(刺し身用・三枚におろしたもの)…２尾分
みょうが…２個
きゅうり…1/2本
春菊…３わ
しょうがのせん切り…1/2かけ分
酢みそだれ
・みそ…大さじ１ 1/2
・砂糖、酢…各大さじ１
・酒…大さじ1/2
・練りがらし…小さじ1/2
みょうが…２個
きゅうり…1/2本
春菊…３わ
しょうがのせん切り…1/2かけ分
酢みそだれ
・みそ…大さじ１ 1/2
・砂糖、酢…各大さじ１
・酒…大さじ1/2
・練りがらし…小さじ1/2
作り方
- みょうが、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。春菊は葉先を摘む。
- あじは腹の小骨をそぎ取る。血合いに沿って切り離し、まん中の骨を取り除く。皮をむき、３等分のそぎ切りにする。
一口大に切る場合は、血合い骨を切り落とすと、簡単に小骨が除ける。
- １、２、しょうがを混ぜ合わせて器に盛り、酢みそだれの材料を混ぜ合わせてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
このレシピの参考動画
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