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豚しゃぶとオクラの梅パスタ

1つの鍋でできる

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豚しゃぶとオクラの梅パスタ
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豚しゃぶとオクラの梅パスタのカロリーカロリー
(1人分)

566Kcal
豚しゃぶとオクラの梅パスタの塩分

塩分

2.9g
豚しゃぶとオクラの梅パスタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
  • オクラ…6本
  • しめじ…小1パック(約100g)
  • 梅干し…2個
  • スパゲッティ(1.8mm)…160g
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
  • ・塩、ごま油
作り方

作り方

1.

オクラは塩適宜をふって板ずりし、がくをむく。しめじは小房に分ける。梅干しは種を除いてたたき、大きめのボウルに入れ、めんつゆ、ごま油大さじ1を加えて混ぜ合わせる。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。途中、オクラとしめじを加えて約1分ゆでて取り出す。オクラは斜め2cm幅に切り、しめじとともに1のボウルに入れる。スパゲッティがゆで上がったら取り出して湯をきり、1のボウルに加えて手早く混ぜる。ゆで汁は取りおく。

豚しゃぶとオクラの梅パスタの作り方2

スパゲッティをゆでながら野菜も同時にゆでられる。肉はアクが出るので最後に


3.

ゆで汁を再び沸騰させ、豚肉を入れてほぐし、色が変わったら取り出す。2のボウルに加えて混ぜ、器に盛る。

調理: 撮影:原務


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