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ひき肉と納豆のサニーレタス巻き

炒めることで納豆のにおいがやわらぐ

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ひき肉と納豆のサニーレタス巻き
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ひき肉と納豆のサニーレタス巻きのカロリーカロリー
(1人分)

417Kcal
ひき肉と納豆のサニーレタス巻きの塩分

塩分

1.4g
ひき肉と納豆のサニーレタス巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…200g
  • 納豆…1パック(約45g)
  • きゅうり…6cm
  • 大根(細い部分)…6cm
  • にんじん…6cm
  • サニーレタス…適宜
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 長ねぎのみじん切り…適宜
  • 黒すりごま…大さじ3
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・はちみつ…小さじ1
  • ・ごま油、酢
作り方

作り方

1.

きゅうり、大根、にんじんは7mm角の棒状に切って、サニーレタスとともに皿に盛る。

2.

フライパンに油をひかずにひき肉を入れて火にかけ、木べらでほぐしながらポロポロになるまでよく炒める。余分な脂をペーパータオルで拭き取り、ごま油小さじ1、にんにくを加えて炒め、香りが立ったら納豆を加えてよく炒め合わせる。

3.

納豆の粘りが消えたら、黒すりごま、合わせ調味料を加え、混ぜながら炒める。全体に味がなじんだら、酢大さじ1を回し入れ、ねぎを加えてざっと混ぜる。別の器に入れて、1の皿に添える。サニーレタスの上に野菜とともにのせ、巻いて食べる。

納豆はよく炒めると粘りが消え、においもやわらぐ。ごまはそのあとに加えて炒めると風味が立つ。

ひき肉と納豆のサニーレタス巻きの作り方3


調理: 撮影:原務

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