チンゲンサイの中華蒸し

チンゲンサイの中華蒸し

シャキッとした食感がやみつきに

カロリー
36kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

チンゲンサイ…2株

合わせ調味料

 ・オイスターソース…小さじ2

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・湯…小さじ2

・ごま油

作り方

1.

チンゲンサイは軸に包丁で切り目を入れて手で裂き、四~六つ割りにし、葉と軸に分ける。葉は大きければ縦半分に切る。軸は耐熱皿に並べ入れてごま油小さじ1を回しかける。ふんわりラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

2.

いったん取り出してさっと混ぜて葉をのせ、再びラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。水けを軽くきって器に盛り、合わせ調味料を回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X