かぼちゃとオクラの煮もの

かぼちゃとオクラの煮もの

ホックホクな仕上がりは電子レンジだからこそ

カロリー
197kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > かぼちゃの煮物(煮付け)
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

かぼちゃ…1/8個(約170g)

オクラ…4本

煮汁

 ・だし汁…3/4カップ

 ・砂糖…大さじ3~4

 ・しょうゆ…大さじ2

作り方

1.

かぼちゃは3cm角に切る。オクラはがくをぐるりとむき、縦に切り込みを1本入れる。

2.

耐熱ボウルに煮汁の材料を入れて混ぜ合わせる。かぼちゃを加えてざっと混ぜ、オクラをのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。

3.

取り出してラップを取り、約20分おいて粗熱をとる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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