とろとろペンネグラタン

とろとろペンネグラタン

市販の素で、ホワイトソースが楽々作れる

カロリー
390kcal
塩分
2.1g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
寺田真二郎
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

冷凍シーフードミックス…100g

牛乳…1カップ

ピザ用チーズ(あればミックスタイプ)…適宜

玉ねぎ…1/4個

ブロッコリー…1/4個

パセリのみじん切り…適宜

ペンネ(3分ゆでタイプ・またはマカロニ)…60g

カップスープ(ポタージュ)の素…2袋

・バター、塩、こしょう

下ごしらえ

1.

シーフードミックスは電子レンジの解凍モードで解凍する。

2.

玉ねぎは縦薄切りにする。

3.

ブロッコリーは小房に分ける。

作り方

1.
ペンネとソースの材料を加熱する

ペンネとソースの材料を加熱する

耐熱ボウルにペンネ、カップスープの素、玉ねぎ、牛乳、バター10g、水1/2カップを入れて混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分30秒加熱する。

2.
ブロッコリー、シーフードを加えて加熱する

ブロッコリー、シーフードを加えて加熱する

取り出して、ブロッコリーと、シーフードミックスの水けをきって加えて混ぜる。再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分30秒加熱する。

3.
耐熱皿に盛り、チーズをのせる

耐熱皿に盛り、チーズをのせる

取り出して、塩、こしょう各少々を加えてざっと混ぜる。耐熱皿に盛り、ピザ用チーズをのせて、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。取り出して、パセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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