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ほっくり肉かぼちゃ

かぼちゃに味がしっかりしみこんだ

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ほっくり肉かぼちゃのカロリーカロリー
(1人分)

364Kcal
ほっくり肉かぼちゃの塩分

塩分

2.2g
ほっくり肉かぼちゃの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…150g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/2本
  • かぼちゃ…1/8個
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、にんじんは一口大の乱切りに、かぼちゃは3cm角に切る。

2.

鍋に油小さじ2を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、2を加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら、だし汁を加え、ひと煮立ちしたらアクを除いて合わせ調味料を加える。オーブン用ペーパーなどで落としぶたをし、かぼちゃがやわらかくなるまで約5分煮る。

ほっくり肉かぼちゃの作り方2

落としぶたをして煮ることで、かぼちゃは味がしみやすく、ふっくら煮上がる


調理: 撮影:原務

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