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キムチオムライス

ピリ辛キムチを卵でマイルドに

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キムチオムライスのカロリーカロリー
(1人分)

638Kcal
キムチオムライスの塩分

塩分

3.0g
キムチオムライスの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…4本
  • 卵液
  •  ・溶き卵…4個分
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ピーマン…1個
  • 白菜キムチ…120g
  • ご飯…茶碗2杯分強(約280g)
  • ・サラダ油、ごま油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切って1cm四方に切る。ソーセージは5mm厚さの輪切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。卵液の材料は混ぜ合わせる。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、卵液の半量を入れる。菜箸で手早く混ぜ、表面が半熟状になったら器に滑らせるように取り出す。続けてフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、残りの卵液を入れて同様にもう1枚焼いて別の器に盛る。

卵は表面が半熟状になったときに取り出すと、仕上がり時には余熱で火が通る。

キムチオムライスの作り方2


3.

フライパンをペーパータオルでさっと拭いてごま油小さじ2を熱し、ソーセージ、ピーマンを炒める。ピーマンに火が通ったらご飯、キムチを加えて炒め合わせる。塩、こしょう各少々をふって調味し、半量ずつ卵の手前半分に盛り、卵を二つ折りにする。

調理: 撮影:原務

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