キムチオムライス

キムチオムライス

ピリ辛キムチを卵でマイルドに

カロリー
638kcal
塩分
3.0g
調理時間
15

材料(2人分)

ウインナソーセージ…4本

卵液

 ・溶き卵…4個分

 ・塩、こしょう…各少々

ピーマン…1個

白菜キムチ…120g

ご飯…茶碗2杯分強(約280g)

・サラダ油、ごま油、塩、こしょう

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切って1cm四方に切る。ソーセージは5mm厚さの輪切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。卵液の材料は混ぜ合わせる。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、卵液の半量を入れる。菜箸で手早く混ぜ、表面が半熟状になったら器に滑らせるように取り出す。続けてフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、残りの卵液を入れて同様にもう1枚焼いて別の器に盛る。

卵は表面が半熟状になったときに取り出すと、仕上がり時には余熱で火が通る。

3.

フライパンをペーパータオルでさっと拭いてごま油小さじ2を熱し、ソーセージ、ピーマンを炒める。ピーマンに火が通ったらご飯、キムチを加えて炒め合わせる。塩、こしょう各少々をふって調味し、半量ずつ卵の手前半分に盛り、卵を二つ折りにする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X