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ソースたこめしチャーハン

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ソースたこめしチャーハンのカロリーカロリー
(1人分)

407Kcal
ソースたこめしチャーハンの塩分

塩分

3.2g
ソースたこめしチャーハンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゆでだこの足…120g
  • まいたけ…1パック(約100g)
  • 長ねぎの粗みじん切り(青い部分を含む)…1/3本分
  • 紅しょうが…適宜
  • 温かいご飯……茶碗2杯分強(約300g)
  • ・サラダ油、中濃ソース、しょうゆ、こしょう
作り方

作り方

1.

まいたけは小房に分ける。たこは2cm角に切る。フライパンに油大さじ1を熱し、たこを入れてさっと炒め、いったん取り出す。

2.

続けてフライパンにまいたけを入れて炒め、しんなりしたらご飯を加えて炒め合わせる。

3.

全体に油がまわったらフライパンの端に寄せ、あいたところに中濃ソース大さじ1 1/2、しょうゆ大さじ1を入れて熱し、こうばしい香りが立ったら、全体を混ぜ合わせ、こしょう少々をふる。ねぎを加え、1のたこを戻し入れてさっと混ぜ合わせ、器に盛って紅しょうがを添える。

ソースたこめしチャーハンの作り方3

たこは最初に炒めて取り出し、最後に戻し入れると、かたくならず、ぷりっとした食感が残る


調理: 撮影:榎本修

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