わかめとこんにゃくのピリ辛炒め

わかめとこんにゃくのピリ辛炒め

赤とうがらしがアクセント

カロリー
29kcal
塩分
0.6g
調理時間
5
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
橋本加名子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

こんにゃく…1/2枚(約100g)

赤とうがらし…1/2本

塩蔵わかめ…20g

・ごま油、砂糖、酒、しょうゆ

作り方

1.

わかめは流水で洗って水につけてもどし、水を絞って一口大に切る。こんにゃくは7~8mm厚さに切って2cm四方に切る。とうがらしは手でちぎって種を除く。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、こんにゃくを炒める。ぱちぱちと音がしてきたら、とうがらし、わかめの順に加える。砂糖、酒各小さじ1/2、しょうゆ小さじ1も加えて炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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