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かぼちゃの中華煮

とりガラスープで煮込んだ

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かぼちゃの中華煮
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かぼちゃの中華煮のカロリーカロリー
(1人分)

79Kcal
かぼちゃの中華煮の塩分

塩分

1.0g
かぼちゃの中華煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぼちゃ…1/8個(約200g)
  • しいたけ…3枚
  • 煮汁
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素、砂糖…各小さじ1/2
  •  ・水…1/2カップ
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

かぼちゃはスプーンを使って種とわたを除いて2~3cm角に切り、皮をところどころむく。しいたけは四つ切りにする。

かぼちゃの中華煮の作り方1

わたをきれいに除くと食感がよくなる


2.

小さめの鍋にかぼちゃの皮目を下にして並べ入れる。しいたけ、煮汁を加えてペーパータオルで落としぶたをし、強火にかける。煮立ったら中火にし、かぼちゃに竹串を刺してスーッと通るまで約10分煮る。

3.

器に盛り、ごま油小さじ1を回しかける。

調理: 撮影:福岡拓

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