セロリときゅうりのパリパリサラダ

セロリときゅうりのパリパリサラダ

みずみずしさ満点。覚えておきたい生野菜の1品

カロリー
71kcal
塩分
2.5g
調理時間
15
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > セロリのサラダ
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

きゅうり…1本

セロリ…1/3本

オリーブ油…大さじ1 1/2

レモン汁…少々

・酢、塩、こしょう

作り方

1.

きゅうりは縦半分にきって斜め薄切りに。セロリは斜め薄切りにし、ともに冷水にさらして、パリッとさせ、水けをよくきる。

2.

ボウルにオリーブ油、酢小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々、レモン汁を混ぜ合わせてドレッシングを作り、食べる直前に回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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