かつおのレモンドレッシングあえ

かつおのレモンドレッシングあえ

サラダ感覚でたっぷり食べられる

カロリー
360kcal
塩分
2.1g
調理時間
10
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
原務

材料(2人分)

かつお(刺し身用)…1/2節(約200g)

サニーレタス…2枚

きゅうり…1本

にんにく…1片

レモンドレッシング

 ・玉ねぎのすりおろし…1/4個分

 ・オリーブ油…大さじ4

 ・レモン汁…大さじ1

 ・塩…小さじ2/3

 ・こしょう…少々

作り方

1.

かつおは7mm幅に切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむいて、斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにし、耐熱皿に並べて、ラップをかけずに電子レンジで色づくまで1分~1分30秒加熱する。

ペーパータオルで野菜の水けをしっかり取ると、ドレッシングがよくからんで水っぽくならない。

2.

大きめのボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜる。かつお、サニーレタス、きゅうりを加えてあえ、器に盛る。にんにくを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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