かつおのレモンドレッシングあえ
時短でラク
360kcal
2.1g
10min
材料(2人分)
かつお(刺し身用)…1/2節(約200g)
サニーレタス…2枚
きゅうり…1本
にんにく…1片
レモンドレッシング
・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
・オリーブ油…大さじ4
・レモン汁…大さじ1
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々
サニーレタス…2枚
きゅうり…1本
にんにく…1片
レモンドレッシング
・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
・オリーブ油…大さじ4
・レモン汁…大さじ1
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々
作り方
- かつおは7mm幅に切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむいて、斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにし、耐熱皿に並べて、ラップをかけずに電子レンジで色づくまで1分〜1分30秒加熱する。
ペーパータオルで野菜の水けをしっかり取ると、ドレッシングがよくからんで水っぽくならない。 - 大きめのボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜる。かつお、サニーレタス、きゅうりを加えてあえ、器に盛る。にんにくを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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