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手羽先のから揚げ オーロラソース

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手羽先のから揚げ オーロラソースのカロリーカロリー
(1人分)

271Kcal
手羽先のから揚げ オーロラソースの塩分

塩分

2.5g
手羽先のから揚げ オーロラソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽先…6本
  • サニーレタス…適宜
  • オーロラソース
  •  ・おろしにんにく…小さじ1
  •  ・トマトケチャップ、マヨネーズ…各大さじ2
  •  ・砂糖、しょうゆ…各大さじ1
  • ・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

大きめの耐熱ボウルにオーロラソースのマヨネーズ以外の材料を合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。粗熱がとれたらマヨネーズを加えて、ざっくりと混ぜる。

ソースの材料のマヨネーズは加熱すると分離するので、粗熱がとれてから混ぜる。

手羽先のから揚げ オーロラソースの作り方1


2.

手羽先は皮目と反対側の骨に沿って2本切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふって、片栗粉適宜をまぶしつける。フライパンに2cm深さの油を低温(約160℃)に熱し、手羽先を皮目を下にして並べ入れ、約3分揚げる。上下を返してさらに約2分揚げて火を強め、全体をきつね色に揚げる。

3.

油をきって1のボウルに入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、サニーレタスを大きめにちぎって添える。

調理: 撮影:原務

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