にらと揚げ玉の卵とじ
時短でラク
84kcal
0.9g
10min
材料（２人分）
にら…1/2わ
卵…１個
揚げ玉…大さじ２
めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ１
卵…１個
揚げ玉…大さじ２
めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ１
作り方
- にらは１cm幅に切る。卵は溶きほぐす。
- 小さめのフライパンにめんつゆ、水大さじ４を入れて火にかけ、沸騰したらにらを加え、ふたをして弱火で約２分、しんなりするまで煮る。
- 揚げ玉を加え、溶き卵を回し入れる。ふたをして火を止め、余熱で卵が好みのかたさになるまで火を通す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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