にらと揚げ玉の卵とじ

にらと揚げ玉の卵とじ

刻んだにらの食感がいい

カロリー
84kcal
塩分
0.9g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
原務

材料(2人分)

にら…1/2わ

卵…1個

揚げ玉…大さじ2

めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1

作り方

1.

にらは1cm幅に切る。卵は溶きほぐす。

2.

小さめのフライパンにめんつゆ、水大さじ4を入れて火にかけ、沸騰したらにらを加え、ふたをして弱火で約2分、しんなりするまで煮る。

3.

揚げ玉を加え、溶き卵を回し入れる。ふたをして火を止め、余熱で卵が好みのかたさになるまで火を通す。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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