にらの酢みそがけ

にらの酢みそがけ

ゆでたにらの甘みと香りを味わいたい

カロリー
44kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
原務

材料(2人分)

にら…1/2わ

長ねぎ…1/2本

白いりごま…適宜

酢みそ

 ・みそ…大さじ1

 ・酢、砂糖…各大さじ1/2

・塩

作り方

1.

鍋に湯を沸かして塩を加え、にらを長いまま根元から入れて1~2分、しんなりするまでゆで冷水にとる。水けを絞って4cm長さに切る。

2.

ねぎは斜め7~8mm幅に切り、熱湯でさっとゆでてざるに上げ、粗熱がとれたら水けを絞る。

3.

器に1と2を盛り合わせ、酢みその材料を混ぜ合わせてかけ、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X