もずくの冷や汁

材料（２人分）

• 細もずく(味つけしていないもの)…２パック(約140g)
• きゅうり…１本
• 青じそ…３枚
• 合わせみそ
• 　・おろししょうが…小さじ１
• 　・おろしにんにく…少々
• 　・赤とうがらし…１〜２本
• 　・レモン汁…大さじ1/2
• 　・みそ…大さじ１　1/2
• 　・酢…大さじ１
• ・塩

作り方

1. きゅうりは塩をふって板ずりしてせん切り、しそは一口大にちぎる。
2. ボウルに合わせみその材料を混ぜ、水１　1/4カップを少しずつ加えて溶きのばす。１ともずく、好みで氷を加えて混ぜる。