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もずくの冷や汁

レモンをきかせてさっぱりと

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もずくの冷や汁のカロリーカロリー
(1人分)

43Kcal
もずくの冷や汁の塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • 細もずく(味つけしていないもの)…2パック(約140g)
  • きゅうり…1本
  • 青じそ…3枚
  • 合わせみそ
  •  ・おろししょうが…小さじ1
  •  ・おろしにんにく…少々
  •  ・赤とうがらし…1~2本
  •  ・レモン汁…大さじ1/2
  •  ・みそ…大さじ1 1/2
  •  ・酢…大さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

きゅうりは塩をふって板ずりしてせん切り、しそは一口大にちぎる。

2.

ボウルに合わせみその材料を混ぜ、水1 1/4カップを少しずつ加えて溶きのばす。1ともずく、好みで氷を加えて混ぜる。

調理: 撮影:野口健志

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