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ガーリック風味のコンビーフポテト

子どもから大人まで人気のポテトのおかず

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ガーリック風味のコンビーフポテトのカロリーカロリー
(1人分)

277Kcal
ガーリック風味のコンビーフポテトの塩分

塩分

1.9g
ガーリック風味のコンビーフポテトの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • コンビーフ…小1缶(約100g)
  • じゃがいも…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しいたけ…2枚
  • にんにく…1片
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま八つ割りにして、水に約5分さらしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。玉ねぎは縦1cm幅に切る。しいたけは半分に切り、にんにくは縦半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらじゃがいもを加えて炒め、全体に油がまわったらふたをして、弱火で5~6分蒸し焼きにする。

3.

玉ねぎ、しいたけを加えて弱火のまま1~2分炒め、野菜がしんなりしたらコンビーフを手でほぐしながら加える。ワインを加えてなじませ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、コンビーフをほぐしながらさらに炒め合わせる。

コンビーフは焦げやすいので、ほぐしながら全体にからまるように、手早く炒める。

ガーリック風味のコンビーフポテトの作り方3


調理: 撮影:榎本修

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