牛肉のキムチチーズ焼き

牛肉のキムチチーズ焼き

チーズとキムチは相性よし

カロリー
404kcal
塩分
2.3g
調理時間
10
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

牛切り落とし肉…150g

ピザ用チーズ…50g

トマト…1個

長ねぎ…1/2本

白菜キムチ…100g

・サラダ油、酒、しょうゆ

作り方

1.

トマトは縦半分に切り、横7mm幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。キムチは大きければざく切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉、ねぎを入れて炒め、肉の色が変わったらキムチを加え、全体を炒め合わせる。酒大さじ1を加えてなじませ、さっと炒めて、しょうゆ大さじ1/2を加えて調味する。

3.

全体を平らに広げ、トマトをまんべんなくのせる。チーズを散らし、ふたをして約1分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

肉、長ねぎ、キムチに火が通ったところにトマトとチーズを加え、蒸し焼きにする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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