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干し大根

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材料

材料(作りやすい分量)

  • 大根…1/3本(350~400g)
作り方

作り方

大根は皮つきのまま、7~8mm厚さの輪切りにし、ざるに並べて、室内の風通しのよい場所で約6時間干す。

調理: 撮影:邑口京一郎

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