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かぼちゃのコロッケ

ホックリして、軽くって、お弁当にもおすすめ

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かぼちゃのコロッケのカロリーカロリー
(1人分)

439Kcal
かぼちゃのコロッケの塩分

塩分

1.5g
かぼちゃのコロッケの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぼちゃ…大1/4個(450g)
  • ハム(超薄切)…60g(10枚)
  • 牛乳…大さじ1~2
  • ころも(小麦粉、卵、パン粉各適宜)
  • つけ合わせ(もやし1/2袋、ミニトマト6個)
  • 揚げ油
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ハムは1cm角に切る。もやしは塩少々を入れた熱湯でゆでる。

2.

かぼちゃは種と皮を取り除いて耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3~4分加熱する。フォークでつぶし、牛乳で濃度を調節し、ハムを混ぜ、塩、こしょう各少々で調味し、1/4ずつ俵形にまとめる。

3.

2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、中温(170℃)の揚げ油で色よく中まで熱くなるように揚げる。器に盛り、もやし、ミニトマトを添える。

調理: 撮影:岡本真直


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