いかとレタスのオイスターソース炒め
時短でラク
177kcal
1.9g
10min
材料（２人分）
いかの刺し身(細切り)…１ぱい分
レタス…１個
サラダ油…大さじ１
しょうがの薄切り…２〜３枚
合わせ調味料(酒大さじ１、オイスターソース、しょうゆ、片栗粉各小さじ２、砂糖小さじ１、こしょう、ごま油各少々)
レタス…１個
サラダ油…大さじ１
しょうがの薄切り…２〜３枚
合わせ調味料(酒大さじ１、オイスターソース、しょうゆ、片栗粉各小さじ２、砂糖小さじ１、こしょう、ごま油各少々)
作り方
- レタスは１枚ずつはがし、水につけてパリッとさせ、食べやすい大きさにちぎる。
- 合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせる。
- フライパンに油を熱し、しょうが、レタス、いかの順に入れて強火で炒め、合わせ調味料をからめ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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