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納豆冷ややっこ

納豆にアマニ油のほろ苦さが合う

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納豆冷ややっこのカロリーカロリー
(1人分)

228Kcal
納豆冷ややっこの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 納豆…1パック
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • 長ねぎ…5cm
  • オクラ…5本
  • アマニ油…大さじ1
  • ・塩、練りがらし、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ねぎは粗みじん切りにする。オクラはがくをぐるりとむき、塩を加えた熱湯で1~2分ゆでる。ざるにあけてさまし、小口切りにする。

2.

ボウルに1、納豆、アマニ油、練りがらし小さじ1/4、しょうゆ大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。

3.

豆腐は軽く水けをきって横半分に切り、器に盛って、2を半量ずつのせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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