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新にんじんととりのみそバター蒸し

にんじんの甘みにコクをプラス

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新にんじんととりのみそバター蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

377Kcal
新にんじんととりのみそバター蒸しの塩分

塩分

2.2g
新にんじんととりのみそバター蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 新にんじん…大1本
  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • さやいんげん…6本
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、みりん…各大さじ2
  •  ・みそ…大さじ1
  • ・塩、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

にんじんは皮つきのまま一口大の乱切りにする。いんげんは長さを半分に切る。とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにバター10gを溶かし、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、焼く。途中で上下を返して全体に焼き色がついたら、にんじんを加えてさっと炒める。

3.

合わせ調味料を加え、煮立ったらふたをして弱火にし、約10分蒸し焼きにする。いんげんを加えて中火にし、約2分炒め煮にする。

調理: 撮影:榎本修

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