二色にら塩焼きそば

二色にら塩焼きそば

2つの食感が楽しめる

カロリー
361kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
> 焼きそば > 塩焼きそば
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
澤井秀夫

材料(2人分)

にら…1/2わ

黄にら…1/2わ

中華蒸し麺…2玉

・塩、こしょう、ごま油

作り方

1.

中華麺は耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。加熱したら、塩小さじ1/2強、こしょう少々をかける。

中華麺を電子レンジで加熱してほぐし、そこにしっかりめに塩で味をつけるのがポイント。

2.

にらと黄にらは3cm長さに切る。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、1の麺を入れ、ほぐしながら炒める。にらと黄にらを加え、全体に油がまわるまで炒めて皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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