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ソース焼きそば

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ソース焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

434Kcal
ソース焼きそばの塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…50g
  • キャベツ…2枚
  • にんじん…1/4本
  • 青のり…少々
  • 中華蒸し麺…2玉
  • オイスターソース…小さじ1
  • ・サラダ油、塩、中濃ソース
作り方

作り方

1.

中華麺は耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。

中華麺はあらかじめ電子レンジで加熱しておく。こうすると炒めながら水を加えなくてもほぐれる。

2.

キャベツは一口大のざく切りにし、にんじんは1cm幅、3cm長さの短冊切りにする。

3.

フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、キャベツとにんじんを加え、すぐに塩小さじ1/2弱を野菜の上にふって炒める。

野菜を加えたら、すぐに塩をふる。こうすると塩の力で野菜の水が出てきて、こげずに炒められる。

4.

野菜がしんなりしたら、1の麺を加える。オイスターソース、中濃ソース大さじ2を加えて炒め、全体にソースがまわったら皿に盛り、青のりをふる。

調理: 撮影:澤井秀夫

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