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とりのから揚げとフライドポテトのさんしょう風味

温かいうちにたっぷりのさんしょうをまぶして

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とりのから揚げとフライドポテトのさんしょう風味のカロリーカロリー
(1人分)

463Kcal
とりのから揚げとフライドポテトのさんしょう風味の塩分

塩分

1.9g
材料

材料(4人分)

  • とりもも肉…2枚(約600g)
  • 下味
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1 1/2
  •  ・おろししょうが…小さじ1
  • 冷凍ポテト(皮つきのもの)…300g
  • 粉ざんしょう…適宜
  • ・小麦粉、片栗粉、揚げ油、塩
作り方

作り方

1.

とり肉は大きめの一口大に切り、ボウルに入れ、下味の材料をもみ込み、約30分おく。バットに小麦粉、片栗粉各大さじ4ずつを入れて混ぜ合わせ、汁をきったとり肉を入れて全体にまぶす。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、ポテトを入れてこんがりと揚げたら取り出す。続けて、1を入れ、表面がきつね色になって中心に火が通るまで揚げる。温かいうちに、粉ざんしょうと塩適宜をまぶす。

調理: 撮影:砂川千恵子

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