料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

バジル風味のこんがりチキン

パリパリの皮がポイント!

バジル風味のこんがりチキンをfacebookでシェアする
バジル風味のこんがりチキンをTwitterでつぶやく
バジル風味のこんがりチキンをmixiチェック
バジル風味のこんがりチキンをLINEに送る
バジル風味のこんがりチキン
バジル風味のこんがりチキンを印刷する バジル風味のこんがりチキンをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

バジル風味のこんがりチキンのカロリーカロリー
(1人分)

371Kcal
バジル風味のこんがりチキンの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(4人分)

  • とりもも肉…2枚(約600g)
  • ズッキーニ…1本
  • ミニトマト…1パック
  • バジル…約12枚
  • ・塩(あれば自然塩)、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除き、縮みを防ぐため、筋に切り目を入れ、半分に切る。皮と肉の間にバジルをはさみ、ペーパータオルで水をふく。ズッキーニは7mm厚さの輪切りにする。

2.

1のとり肉から水が出るのを防ぐため、焼く直前に塩、こしょう各少々をふる。フライパンにオリーブ油少々を強火で熱し、皮目を下にして2枚入れる。焼き色がついたら中火にして、フライ返しで押さえながら、5~6分焼いて裏返す。

フライ返しなどで押さえて、皮をパリパリに。反対側は押さえず、ふっくらと仕上げる。

バジル風味のこんがりチキンの作り方2


3.

フライパンのあいているところに1のズッキーニ、ミニトマト各半量ずつを入れて、さらに2分ほど焼き、とり肉の中心まで火を通す。残りも同様にして焼き、器に盛りつけ、好みで塩、こしょう各少々をふる。

調理: 撮影:砂川千恵子

バジル風味のこんがりチキンの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X