にんじんのカレーマリネ

にんじんのカレーマリネ

カレー粉を入れてスパイシーに

カロリー
108kcal
塩分
0.6g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > 野菜のマリネ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

にんじん…小1本(約100g)

マリネ液

 ・オリーブ油…大さじ1

 ・酢…大さじ1

 ・砂糖…小さじ2/3

 ・カレー粉…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

・塩

作り方

1.

にんじんは4cm長さのせん切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1/4を加えてもみ、約3分おく。

2.

別のボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせる。1の水けを絞って加え、よくあえて器に盛る。好みでさらにカレー粉をふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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