にんじんのカレーマリネ
時短でラク
108kcal
0.6g
5min
材料（２人分）
- にんじん…小１本(約100g)
- マリネ液
- ・オリーブ油…大さじ１
- ・酢…大さじ１
- ・砂糖…小さじ2/3
- ・カレー粉…小さじ1/4
- ・こしょう…少々
- ・塩
にんじん…小１本(約100g)
マリネ液
・オリーブ油…大さじ１
・酢…大さじ１
・砂糖…小さじ2/3
・カレー粉…小さじ1/4
・こしょう…少々
・塩
マリネ液
・オリーブ油…大さじ１
・酢…大さじ１
・砂糖…小さじ2/3
・カレー粉…小さじ1/4
・こしょう…少々
・塩
作り方
- にんじんは４cm長さのせん切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1/4を加えてもみ、約３分おく。
- 別のボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせる。１の水けを絞って加え、よくあえて器に盛る。好みでさらにカレー粉をふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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