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おもしろ太巻き 自動車

お弁当用とりそぼろとチーズで

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おもしろ太巻き 自動車のカロリーカロリー
(1本分)

521Kcal
おもしろ太巻き 自動車の塩分

塩分

3.2g
材料

材料(1本分)

  • 基本の酢めし(2~3本分)
  •  ・…2カップ(360ml)
  •  ・合わせ酢
  •   ・酢…60ml
  •   ・砂糖…大さじ2
  •   ・塩…小さじ1
  • 自動車太巻き
  •  ・とりそぼろ(市販品)大さじ…1 1/2
  •  ・桜でんぶ…大さじ2
  •  ・スティックチーズ…2本
  •  ・きゅうり…11cm長さ縦1/2本
  •  ・焼きのり…2枚
  •  ・基本の酢めし…260g(でき上がり分より使う)
下ごしらえ

下ごしらえ

●基本の酢めしを作る。ご飯を固めに炊き、炊きたてをボウルに移し、合わせ酢の材料を混ぜてかける。
●うちわなどであおぎながら、切るようにほぐして混ぜ、ぬれぶきんなどをかけて室温にさます。
●基本の酢めし100gにそぼろを、残りの160gにでんぶを混ぜる。
●のりは図のように切る。
●きゅうりは縦半分に切ってのりD、Eで巻いて窓に、チーズはのりF、Gで巻いて車輪にする。

下ごしらえ1

焼きのりの切り方


作り方

作り方

1.

巻きすにのりAをのせ、手前にそぼろを混ぜた酢めし80gを約5cm幅に広げる。その1cm内側にのりを巻いた窓用きゅうり2本を並べ、残りのそぼろ入り酢めし20gをのせてきゅうりをおおう。

おもしろ太巻き 自動車の作り方1


2.

向こう端ののりを1にかぶせ、巻きすを使って車の形にまとめる。

おもしろ太巻き 自動車の作り方2


3.

車体のフロント部分にでんぶを混ぜた酢めしを約30g、屋根と同じ高さまでのせ、いったん巻きすからはずす。

おもしろ太巻き 自動車の作り方3


4.

巻きすにのりBとCをのせ、酢めしを何粒かつけてつなぎ、でんぶ入り酢めし100gを、向こうを5cm残して広げる。中央に3を上下を返してのせ、車輪用チーズをのせる。

5.

巻きすを手のひらにのせて丸め、車輪の間にでんぶ入り酢めし20gをのせる。上から残りのでんぶ入り酢めし10gをのせ、余っているのりをかぶせて形を整える。のりの端に酢めしを何粒かつけて留める。

おもしろ太巻き 自動車の作り方5


調理: 撮影:竹内章雄

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