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まるごとキャベツの蒸し煮

キャベツに肉のうまみも加わっておいしさ格別

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まるごとキャベツの蒸し煮
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まるごとキャベツの蒸し煮のカロリーカロリー
(1人分)

296Kcal
まるごとキャベツの蒸し煮の塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2~3人分)

  • 豚バラ薄切り肉…4枚
  • ベーコン…4枚
  • キャベツ…1個
  • 白ワイン…1/4カップ
  • ローリエ…1枚
  • ・塩
作り方

作り方

1.

キャベツは十字に大きく切り目を入れる。豚肉、ベーコンは半分の長さに切る。

2.

キャベツの切れ目に豚肉、ベーコンをバランスよくはさんで厚手の鍋に入れる。ワイン、水1/2カップ、塩小さじ1/3、ローリエを加えてふたをし、弱火で50分~1時間蒸し煮にする。

キャベツに切り目を入れたら、豚肉とベーコンを重ねるようにしてはさむ。

まるごとキャベツの蒸し煮の作り方2


3.

器に盛り、好みで粗びき白こしょうをふる。

まるごとキャベツの蒸し煮の作り方3


調理: 撮影:岡本真直

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