根三つ葉のおひたし

根三つ葉のおひたし

しらすをのせて春らしい味わいに

カロリー
18kcal
塩分
1.0g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
原務

材料(2人分)

しらす干し…大さじ1

根三つ葉…1/2わ

・しょうゆ

作り方

1.

三つ葉は根を切り落として5cm長さに切る。たっぷりの熱湯に根元のほうから順に入れ、約30秒ゆでてざるに上げ、冷水にとって水を絞る。

2.

ボウルにしょうゆ小さじ2、水大さじ2を入れて混ぜ、1を加えてあえる。器に盛ってしらす干しをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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