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さわらの梅マヨ焼き

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さわらの梅マヨ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

234Kcal
さわらの梅マヨ焼きの塩分

塩分

1.4g
さわらの梅マヨ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さわら…2切れ
  • 下味
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1/2
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • 梅マヨだれ
  •  ・梅干し…1個
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

さわらはペーパータオルで水けを拭き、下味の材料を全体にふって約10分おく。エリンギは長さを半分に切って縦薄切りにする。梅マヨだれの梅干しは種を除いて粗くたたき、マヨネーズと混ぜる。

2.

さわらの汁けを軽くきって魚焼きグリルに皮目を下にして並べ、4~5分焼く。上下を返して、あいたところにエリンギも並べる。エリンギは途中上下を返しながら、さわらとともに4~5分焼く。さわらに1の梅マヨだれをぬり、エリンギを取り出して器に盛る。

梅マヨだれは焼き色がつきやすいため、さわらがほとんど焼けたところで最後にぬってさっと焼く。

さわらの梅マヨ焼きの作り方2


3.

さわらは焼き色がつくまで2~3分焼き、2の器に盛る。エリンギにしょうゆ適宜をかける。

調理: 撮影:原務


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