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スナップえんどうの卵ディップ

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スナップえんどうの卵ディップのカロリーカロリー
(1人分)

140Kcal
スナップえんどうの卵ディップの塩分

塩分

0.4g
スナップえんどうの卵ディップの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • スナップえんどう…1パック(約100g)
  • 卵ソース
  •  ・ゆで卵…1個
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・レモン汁…小さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

スナップえんどうは筋を食べたときに口に残るので必ず取る。へたと反対側の端を少々折って、へたに向かってそっと引っ張る。そのままへたを少々折って折り返して残りの筋も取る。塩少々を入れた熱湯で1分~1分半ゆでる。さっと冷水にとってざるに上げ、水をきる。2個を飾り用に半分に割り、器に盛る。

スナップえんどうの卵ディップの作り方1


2.

卵ソースを作る。ゆで卵はボウルに入れてフォークの背でつぶし、ほかの材料を加えてさっと混ぜ、別の器に入れて添える。

調理: 撮影:原務


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