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とり手羽とにんにくの煮もの

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とり手羽とにんにくの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

283Kcal
とり手羽とにんにくの煮ものの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • とり手羽先…8本
  • にんにく…6片
  • しょうが…1かけ
  • ソース
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ3
  •  ・あんずジャム…大さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

手羽先は裏側の骨に沿って、切り目を入れる。にんにくは芽を除き、しょうがは包丁の腹でたたきつぶす。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して手羽先を入れ、こんがりと焼き色をつける。ペーパータオルで余分な脂をふき取り、にんにく、しょうがを入れ、ソースの材料を混ぜ合わせて加え、ひたるくらいの水を入れる。煮立ったらアクを除き、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

とり手羽とにんにくの煮ものの作り方2

こんがり焼き色がついたらソースを加える


調理: 撮影:今清水隆宏

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