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ポークソテー

なめらかマヨソースをかけて

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ポークソテー
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ポークソテーのカロリーカロリー
(1人分)

258Kcal
ポークソテーの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース厚切り肉…2枚(約200g)
  • 玉ねぎ…1個
  • スナップえんどう…8個
  • なめらかマヨソース
  •  ・マヨネーズ、ごま油、牛乳…各大さじ1
  • ・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

なめらかマヨソースを作る。マヨネーズ、ごま油、牛乳をよく混ぜ合わせる。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

豚肉は赤身と脂身の間の筋を切って塩、こしょう各少々を両面にふる。玉ねぎは縦半分に切って横1cm幅に切る。スナップえんどうは筋を取る。

2.

大きめのフライパンに油小さじ1を熱し、豚肉、玉ねぎ、スナップえんどうを入れて焼く。肉に焼き色がついたら肉、野菜ともに返して焼き、中まで火を通して皿に盛り合わせる。

3.

フライパンをペーパータオルできれいにふき、なめらかマヨソースを入れてひと煮立ちさせ、2の肉にかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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