じゃこと卵のぱりぱりおやき

じゃこと卵のぱりぱりおやき

こうばしい焼きおにぎり風

カロリー
360kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > 卵焼き
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
福岡拓

材料(1人分)

卵…1個

ちりめんじゃこ…大さじ2

温かいご飯…100g

いりごま(白)…大さじ1

サラダ油…小さじ1

しょうゆ…小さじ1

作り方

1.

卵は溶きほぐし、ちりめんじゃこ、温かいご飯、いりごまを加えて、混ぜ合わせる。

2.

ミニフライパンにサラダ油小さじ1を熱し、1を入れて均一に広げる。固まって、こんがりと焼き色がついたら、木べらやフライ返しで上下を返す。同様に焼き色がついたら、しょうゆを鍋肌から回し入れる。粗熱がとれたら、一口大に切る。

こんがりと焼き色がつき、カリッとしたら上下を返す。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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