うずらとウインナのフライ
174kcal
0.6g
材料（１人分）
ウインナソーセージ…２本
うずらの卵(水煮)…４個
小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・揚げ油、中濃ソース
うずらの卵(水煮)…４個
小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・揚げ油、中濃ソース
作り方
- ウインナソーセージは横半分に切る。
- うずらの卵とソーセージを１切れずつようじに刺す。これを４本作る。
- ２を１本ずつ、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。
- ミニフライパンに揚げ油を１cm深さまで入れて、中温(約170℃)に熱し、３を入れてこんがりと揚げる。容器に入れ、中濃ソース少々をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
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