大根カルパッチョ

大根カルパッチョ

マヨネーズをやわらかいソースにして

カロリー
82kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > 野菜のカルパッチョ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

粉チーズ…適宜

大根…8cm(約100g)

パセリのみじん切り…適宜

ドレッシング

 ・マヨネーズ…大さじ2

 ・牛乳、レモン汁…各大さじ1

・塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

大根は薄い輪切りにし、塩少々をふって5分ほどおく。水けが出たらふき取って皿に並べ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。パセリを散らし、粉チーズをふってこしょう適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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