オニオンリング

オニオンリング

ピリッと大人の辛さ

カロリー
238kcal
塩分
1.0g
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

ころも

 ・卵…1個

 ・ビール…1/2カップ

 ・小麦粉…60g

玉ねぎ…1個

 ・塩、こしょう…各少々

からしケチャ(作りやすい分量)…適宜(でき上がり分より使う)

 ・トマトケチャップ…大さじ3

 ・練りがらし…小さじ1

・小麦粉、パン粉

下ごしらえ

1.

からしケチャを作る。ボウルにトマトケチャップ、練りがらしを入れて混ぜ合わせる。

作り方

1.

ころもを作る。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、ビールを加えて混ぜ、小麦粉も加えて混ぜる。

2.

玉ねぎは5~6mm厚さの輪切りにしてバラバラにほぐし、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

3.

2を1にくぐらせてパン粉適宜をつけ、高温(約180℃)の揚げ油で、こんがりと色がつくまで揚げる。皿に盛り、からしケチャ適宜を添える。 

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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