オーロラソースバーベキュー

材料（２人分・４本分）

• 豚バラ薄切り肉…８枚
• うずらの卵(水煮)…４個
• ピーマン…１個
• 玉ねぎ…1/2個
• ミニトマト…８個
• 万能オーロラソース(作りやすい分量)…適宜(でき上がり分より使う)
• 　・マヨネーズ…大さじ５
• 　・トマトケチャップ…大さじ３
• ・塩、こしょう

下ごしらえ

1. 万能オーロラソースを作る。マヨネーズとトマトケチャップを混ぜ合わせる。

   

作り方

1. ピーマンは縦半分に切ってから、横半分に切る。玉ねぎは横に４つに切る。
2. ミニトマトに豚肉を１枚ずつ巻く。
3. 串１本につき玉ねぎ、２、ピーマン、２、うずらの卵の順に刺し、塩、こしょう各少々をふる。
4. 魚焼きグリルを充分に温めて３を並べ、途中で上下を返しながら、全体に焼き色がつくまで６〜７分焼く。焼き色がついたらオーロラソースをぬり、さらに焼き色がつくまで２〜３分焼く。