大根のパリパリサラダ

大根のパリパリサラダ

みずみずしさとからし風味で思わず自慢したくなる1品

カロリー
40kcal
塩分
1.4g
調理時間
12
ジャンル:
和風
プロ料理家:
近輝美
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

大根…5cm(130g)

かにかまぼこ…2本

三つ葉…5本

ごま油…小さじ1/2

練りがらし…小さじ1/2

・塩、うす口しょうゆ(なければしょうゆ)、酢

作り方

1.

大根は繊維に沿って棒状に切って塩ひとつまみをまぶす。しんなりしたら水けを絞ってボウルに入れ、裂いたかにかまぼこ、ざく切りにした三つ葉と合わせ、器に盛る。

2.

うす口しょうゆ小さじ1、ごま油、酢大さじ1、練りがらしを合わせたものを回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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