オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ

トーストを入れて焼いて軽食にもオススメ

カロリー
243kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > オニオンスープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

玉ねぎ…1個

バター…20g

水…2 1/2カップ

固形スープの素…1個

ローリエ…1枚

フランスパン…2切れ

おろしにんにく…小さじ1/2

粉チーズ…大さじ3

パセリのみじん切り…少々

・塩、こしょう

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切って横薄切りにする。鍋にバターを溶かして玉ねぎを入れ、弱めの中火でよく炒める。ほんのり茶色になるまで炒めたら水、固形スープの素、ローリエを加え、煮立ったら弱火にし、約8分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。

2.

フランスパンの切り口におろしにんにくをぬり、オーブントースターでカリッとするまで焼く。

3.

耐熱容器2個に1を入れて2をのせ、粉チーズとパセリのみじん切りをふってオーブントースターで焼き色がつくまで約5分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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