料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

つゆだくしょうが焼き定食

キャベツにもつゆがしみて美味!

つゆだくしょうが焼き定食をfacebookでシェアする
つゆだくしょうが焼き定食をTwitterでつぶやく
つゆだくしょうが焼き定食をmixiチェック
つゆだくしょうが焼き定食をLINEに送る
つゆだくしょうが焼き定食
つゆだくしょうが焼き定食を印刷する つゆだくしょうが焼き定食をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

材料

材料(2人分)

  • つゆだくしょうが焼き
  •  ・豚薄切り肉(しょうが焼き用)…280g
  •  ・卵…2個
  •  ・キャベツ…1/4個
  •  ・しょうが…1/2かけ
  •  ・長ねぎ…5cm
  • しめじの白あえ
  •  ・もめん豆腐…1/3丁
  •  ・しめじ…1/3パック
  •  ・すりごま(黒)…適宜
  •  ・しょうゆ、みりん、酒、砂糖、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

キャベツは冷水で洗って軸を除き、せん切りにして器に盛る。しょうがは皮つきのまますりおろし、しょうゆ、みりん各大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2、水1/2カップと混ぜ合わせてたれを作る。しめじは石づきを除いてほぐし、ねぎは粗みじんに切る。

2.

豚肉は長さを半分に切って塩、こしょう、小麦粉各少々を両面にふり、油大さじ1 1/2を熱したフライパンで焼く。こんがり焼き色がついたら1の器にのせる。

3.

続けて2のフライパンに卵を割り入れ、白身が固まってきたら水少々を加えてふたをし、約2分したら取り出して2の器にのせる。

4.

続けて1のたれ、しめじを入れて強火で煮立たせ、しめじが少ししんなりしたら取り出す。たれは3の器に回しかけ、ねぎを散らす。

しょうが焼きのたれとしめじを一緒に煮れば、白あえの味つけいらず。

つゆだくしょうが焼き定食の作り方4


5.

4のしめじは豆腐とざっくりあえて別の器に盛り、ごまをふる。
つゆだくしょうが焼き:カロリー1人分529kcal、塩分1人分2.6g
しめじの白あえ:カロリー1人分58kcal、塩分1人分2.6g

5.

4のしめじは豆腐とざっくりあえて別の器に盛り、ごまをふる。
つゆだくしょうが焼き:カロリー1人分529kcal、塩分1人分2.6g
しめじの白あえ:カロリー1人分58kcal、塩分1人分2.6g

調理: 撮影:福岡拓

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X