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汁かけ丼

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汁かけ丼のカロリーカロリー
(1人分)

492Kcal
汁かけ丼の塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • かじきのしょうゆ漬け(作りやすい分量)…2切れ(でき上がり分より使う)
  •  ・かじき…4切れ
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  • セロリ…10cm
  • スナップえんどう…6個
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・サラダ油、塩、こしょう、バター
下ごしらえ

下ごしらえ

かじきのしょうゆ漬けを作る。かじきは密閉容器に入れ、しょうゆを回しかけて両面にからめ、冷蔵庫で一晩おく。約3日間もつ。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

かじき、トマトは1.5cm角に切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、かじきを炒める。全体に焼き色がついたらにんにくを加え、香りが立ったらトマトを加える。トマトが少しくずれたら、しょうゆ小さじ1で調味する。

3.

どんぶりにご飯を盛り、のりをちぎって敷き、2をのせて、三つ葉を2cm長さに切って散らす。

調理: 撮影:福岡拓

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